Casa Wok: La nueva propuesta asiática y de mar en Barquisimeto
El pasado 28 de diciembre, la ciudad de Barquisimeto, estado Lara, celebró la inauguración de Casa Wok, un restaurante que combina lo mejor de la cocina asiática con la frescura de productos del mar. Ubicado en la carrera 19 entre calles 12 y 13, este nuevo espacio promete convertirse en un referente gastronómico en la región.
Moisés Lizardo, periodista especializado en emprendimientos, tuvo la oportunidad de conversar con los gerentes generales, Marcos Jiménez y Yelitza Campos, quienes compartieron los detalles detrás de este ambicioso proyecto.
Una idea que conecta el mar con la mesa
En sus declaraciones, Marcos Jiménez explicó cómo nació la idea de Casa Wok:
«Nosotros somos proveedores de pescado y marisquería a nivel nacional, trabajando con productos frescos provenientes de la región central, centro-occidental, oriental y, en especial, la isla de Margarita. Nuestra misión es ofrecer marisquería fresca y platos de alta calidad a precios accesibles, rompiendo con la percepción de que este tipo de comida debe ser costosa.»
La propuesta de Casa Wok se basa en ofrecer una experiencia culinaria única, combinando la tradición asiática con ingredientes del mar venezolano. Además, buscan desmitificar el concepto de que los platos de marisquería y pescadería son inaccesibles para el público general, ofreciendo opciones gourmet a precios competitivos.
Un menú que sorprende y deleita
El menú de Casa Wok incluye una amplia variedad de opciones que destacan por su frescura y creatividad. Entre los platos estrella se encuentran:
- Parrilla Casa Wok: Un festín de pulpo, calamar, camarones y langostinos, acompañado de aros de calamar.
- Parrilla Mar y Tierra: Una combinación perfecta de sabores del mar y la tierra.
- Ceviches y Salpicones: Opciones frescas y ligeras que realzan el sabor de los productos locales.
- Paellas: Una reinterpretación del clásico español con un toque local y asiático.
- Sushi y platos asiáticos: Fusión de técnicas orientales con ingredientes locales.
Jiménez destacó que la propuesta busca ofrecer platos visualmente atractivos y con una experiencia de sabor memorable:
«Nuestra visión es llevar a Barquisimeto y, próximamente, al resto del país, una cocina fresca, accesible y llena de creatividad. Queremos sorprender con opciones como la parrilla Casa Wok, que combina lo mejor del mar en un solo plato.»
El espacio y su impacto en la ciudad
Casa Wok no solo es un restaurante; también aspira a ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida. Su ubicación estratégica en una de las principales arterias de la ciudad refuerza su intención de posicionarse como un destino gastronómico clave en Barquisimeto.
«Esta es nuestra primera sucursal, pero tenemos planes de expandirnos a nivel nacional. Queremos que Casa Wok sea sinónimo de calidad, frescura y precios justos en toda Venezuela», afirmó Jiménez.
Conexión con el público y redes sociales
Para quienes deseen disfrutar de esta experiencia, Casa Wok se encuentra en la carrera 19 entre calles 12 y 13 de Barquisimeto. Además, pueden seguir sus redes sociales en Instagram: @casawok.bqto, donde comparten novedades, promociones y el día a día de su propuesta gastronómica.
Un nuevo capítulo para la gastronomía larense
La apertura de Casa Wok representa una apuesta por la innovación y la calidad en Barquisimeto. Con un enfoque en la frescura de sus productos y una fusión de sabores que enamora, este restaurante se posiciona como un lugar imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria diferente.
Casa Wok, donde la tradición del mar venezolano se encuentra con la magia de la cocina asiática.
Redacción y Cobertura: Lcdo Moises Lizardo CNP Nº24.876